La Robine des Canards

Cette exploitation agricole familiale élève des canards gras sous le soleil de Provence et propose une gamme de produits frais ou en conserve.
Au cœur des robines, ces terres noires caractéristiques du Géoparc de Haute-Provence, Clément s’est lancé dans l’élevage de canards et transforme sur place. Il a été rejoint par sa femme, Jessica, en juin 2024 pour créer le GAEC. Ils vous proposeront foie gras, magrets, aiguillettes, cuisses, manchons confits, pâtés, rillettes… Pour eux, pas question de produire à l’excès et ils élèvent les canards en plein air jusqu’à l’âge adulte. Ils ont choisi les canards Mulard, issus du croisement entre le canard de barbarie et la cane de pékin. C’est un canard rustique qui a la faculté de développer un excellent foie gras et une viande particulièrement savoureuse.
Produits en vente à la ferme. Visite de l’exploitation possible sur rdv.