Gigors est l’un des villages des Hautes Terres de Provence. Sa fontaine et la meule à plâtre sont des témoignages précieux de la vie d’autrefois.
Entre deux randonnées, ou en étape sur la route découverte du Géoparc de Haute-Provence, n’hésitez pas à vous arrêter dans le charmant village de Gigors. La commune fut autrefois une villa carolingienne donnée à l’abbaye de Saint-Victor de Marseille (VIIIe s.). Au centre du village, se trouvait un four et un moulin à plâtre dont vous pourrez voir la meule, installée sur la place. Elle est remarquable en ceci que, datée fin XVIIIe-début XIXe, elle fut fabriquée selon une technique romaine et un modèle antique ! Cette meule est ainsi un témoignage unique, presque un anachronisme, dans l’ensemble de l’aire méditerranéenne. Quant à la fontaine dans le village en contrebas de la route, elle est étonnante avec ces quatre bassins successifs. Selon la tradition orale, la population l’acheta l’aurait rachetée au seigneur local en payant son équivalent de poids en blé !
